Azienda Agricola Nicola Gumina

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L’azienda agricola “Nicola Gumina”, si trova a Castiglione di Sicilia (CT), contrada “Piano Filici”,  è posta in un sito agricolo prettamente ad indirizzo viticolo,  inserita in un paesaggio che gode di un panorama tra i più suggestivi, “l’Etna”, il più alto e attivo vulcano d’Europa, uno dei siti ambientali e storici tra i più straordinari al mondo.

Il vigneto della famiglia Gumina coltivato con amore e passione è inserito all’interno del Parco dell’Etna, incastonato in uno scenario naturale unico, accanto ad una colata lavica del 1923 dove cresce spontanea la ginestra aetnensis con i suoi meravigliosi fiori colorati e i suoi delicati profumi. I vini prodotti, trasmettono tutta la mineralità del terreno vulcanico e la ricchezza dei profumi che il territorio offre.

Riconoscimento al vigneto: ViniMilo 2011 – Premio della Giuria alla III Edizione Concorso “La Vigna e il Vulcano”

Storia del territorio etneo

“La viticoltura e l’enologia etnee hanno origini remotissime. La mitologia, la letteratura, le arti figurative e le tradizioni popolari narrano, raffigurano e ci tramandano leggende, cronache, scene e costumi in cui la coltura della vite e la produzione del vino sono al centro dell’attività e della vita di tutti i giorni delle popolazioni indigene.” (Zappalà A. – “La vite ed il vino sull’Etna nel tempo”)

Molti scrittori e poeti nel corso dei secoli, sono stati spesso attratti da quel legame “magico” che unisce la lava che fuoriesce dal, sempre attivo, vulcano Etna e il vino ricavato dai vitigni che sono alimentati dal terreno, il quale non è altro che roccia lavica, divenuta nel corso del tempo substrato vitale.

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Una delle testimonianze più antiche della presenza della vite sull’Etna, è quella di Omero che nella sua Odissea attesta la presenza di viti spontanee alle falde del vulcano:

“Non seminato, non piantato o arato,

l’orzo, il frumento e la gioconda vite,

che si carca di grosse uve

che la pioggia di Zeus rigonfia”

(Omero – Odissea, Libro IX, vv.108-111)

Dalla colonizzazione dei greci ai giorni nostri la viticoltura etnea ha avuto un continuo sviluppo, oltre che per espansione del territorio vitato, anche per ciò che riguarda la qualità del prodotto, che ha permesso a noi, produttori etnei, una visibilità internazionale.

Il vino prodotto

Filici Bottiglia 2012FILICI ETNA ROSSO Denominazione Origine Controllata:

“Dalle zolle infuocate del vulcano infonde passione e ardore”

Proviene da una zona dell’Etna vocata da sempre alla produzione di grandi vini rossi, Castiglione di Sicilia e precisamente da Piano Filici, nel versante nord del vulcano, a 750 m di quota. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e il terreno vulcanico infondono intensi profumi e grande sapidità al vino prodotto dalle uve dell’autoctono Nerello Mascalese.

 


SCHEDA DEL VINO

 
Tipo Rosso
Varietà   100% Nerello Mascalese
Classificazione Denominazione Origine Controllata “Etna Rosso”
Comune di produzione Castiglione di Sicilia(CT)
Contrada Piano Filici
Terreno Di medio impasto tendente allo sciolto
Resa per ettaro 60 q.li
Altimetria del vigneto 750 mt.
Sistema di allevamento Controspalliera a cordone speronato
Densità di impianto 6000 piante per ettaro
Epoca della vendemmia Seconda quindicina di ottobre
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata 24-25°C per 10 giorni
Maturazione Acciaio – 6 mesi in Tonneau – acciaio e almeno 1 anno in bottiglia
Colore Rosso brillante
Profumi Fruttato con sentori di frutta rossa, viola e mughetto
Palato Caldo, gradevole con tannini equilibrati ed eleganti
Temperatura di servizio 16-18° C
Abbinamenti gastronomici Piatti a base di carne e formaggi stagionati
Bicchiere     Calice ampio
Riconoscimenti Premio Douja d’Or 2014 per il Filici Etna Rosso 2011
Premio Douja d’Or 2015 per il Filici Etna Rosso 2012

Galleria Fotografica

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Azienda Agricola "Nicola Gumina"

  • VIA DELLA REGIONE 78 - 95127 San Giovanni La Punta (CT)
  • Telefono: 095 7511189 - 368 7765957
  • Fax: 095 7511189
  • Sito Web: http://www.nicolagumina.it
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